onattukara special food

ഓരോ നാടിനും ഓരോ പ്രാദേശിക രുചി വൈഭവങ്ങളുണ്ട്. ഓരോ നാടിനെയും അടയാളപ്പെടുത്തുന്നത് തന്നെ ഇത്തരം രുചികളുടെ കൂടി പേരിലാണ്. അങ്ങനെ നാടൻ വിഭവങ്ങളിൽപെട്ട ഒന്നാണ് അസ്ത്രം. പത്തനംതിട്ട ആലപ്പുഴ ജില്ലകളിൽ ആണ് പ്രധാനമായും അസ്ത്രം ഉണ്ടാക്കുന്നത്. ഒരുതരം കിഴങ്ങ് കറി തന്നെയാണ് അസ്ത്രം. കഞ്ഞിക്കു ഒപ്പമാണ് അസ്ത്രം പ്രധാനമായും കഴിക്കുന്നത്. ശബരിമലയിലേക്ക് പോകുമ്പോൾ ഉള്ള അയ്യപ്പൻ കഞ്ഞി പോലെയുള്ള ചടങ്ങുകളിലും, ഭാഗവത സപ്താഹ വേദികളിലും എല്ലാം അസ്ത്രം ഒരു പ്രധാന വിഭവമാണ്. പേരുപോലെ കഠിനം അല്ല അസ്ത്രം…